Ce jeune homme de 24 ans rachète l’ancien restaurant de son grand-père et lui redonne vie

Un nouveau départ pour une ancienne institution

À seulement 24 ans, Daniel Bernardelli a décidé de réinventer le restaurant de son grand-père à Newcastle. Le nouveau restaurant, nommé Lui’s en hommage à Luigi, son grand-père, a ouvert ses portes récemment.

Situé sur les quais de Newcastle, cet emplacement a une grande valeur sentimentale pour Daniel, car il abritait autrefois le restaurant de son grand-père, Michelangelo’s, avant de devenir Sabas.

Une fusion de tradition et de modernité

Daniel décrit l’ouverture de Lui’s comme un rêve devenu réalité. « J’ai toujours voulu ouvrir un restaurant en l’honneur de mon grand-père, Lui, » partage-t-il.

Le restaurant a été entièrement rénové, ajoutant un nouvel espace bar et une grande salle décorée de photos et d’enseignes lumineuses. Le menu propose une variété de plats italiens modernes à base de viande et de poisson, offrant une expérience culinaire unique.

L’équipe de cuisine de Lui’s comprend de nombreux membres du personnel de l’ancien Sabas, certains y travaillant depuis plus de 20 ans. La brigade de cuisine a été élargie pour répondre à l’afflux de nouveaux clients. Des concerts sont organisés chaque week-end pour ajouter une touche festive. Daniel et son équipe préparent également un menu spécial pour Noël, promettant une expérience gastronomique exceptionnelle.

Lui’s symbolise la fusion parfaite entre l’héritage familial et l’innovation culinaire, transformant un lieu historique en une destination culinaire contemporaine.